prečo si vážiť chlieb

Hádam preto ,že ho máme na stole každý deň a môžme si vybrať,či biely alebo tmavý, ani na chvíľu sa nezamyslíme nad tým, aká bola jeho cesta z poľa až na náš stôl.Cestu chleba, potraviny, ktorá bola, je a bude pre človeka nenahraditeľná by mal poznať každý z nás.


Pšeničné zrno a chlieb.Toto spojenie odjakživa patrilo k sebe,no časom sa zrno stalo i pokrmom zvierat a dnes ho možno skonzumuju viac ako ľudia.Zo zrna, z múky sa dnes vyrába niekoľko tisíc pokrmov a potravinárskych výrobkov.Zrno teda bolo a bude najvzácnejšou surovinou vyprodukovanou na pôde, najväčším darom Zeme, tovarom nad všetky tovary.Spracovaním obilia sa u nás zaoberá jeden človek zo sto.Kdeže sú tie časy, keď dve tretiny ľudí museli pracovať na chlieb?


Na Slovensku tomu tak bolo ešte nedávno.Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že dnes sa chlieb vyrába ľahko.Ale to nie je pravda.Z obyčajných zŕn vážiacich zlomky gramu vyrastú rastlinky, zožnú sa klasy.Klasy sa sušia, pomelú, vyrobí sa múka.Z múky sa vypracuje cesto, z ktorého sa tvarujú bochníky a tie sa pečú.


Vznešená vôna chleba sa roznesie do priestoru.Vietor z nej zaveje do okolia.Ta vôňa ťa nepusí a aj keď ti príde na myseľ množstvo jedál, vôňa je tá najsilnejšia.Chlieb je pokrm, ktorý stáročia sýtil našich predkov.Tejto potraviny je na zemeguli najviac, hoci sú na svete krajiny, kde ľudia hladujú.A preto si vážze, že si máme čo vložiť do úst.