Korfu

Korfu
Základná charakteristika
Najväcší zo siedmich iónskych ostrovov. Nachádza sa v blízkosti albánskeho a
gréckeho pobrežia. Patria k nemu ešte ostrovy: Othoni, Erikousa, Mathraki, Paxos a
Antipaxos. Najvýchodnejší z gréckych ostrovov.
Rozloha: 596 km2
Najväcšia dlžka: 70 km
Najväcšia šírka: 35 km
Hlavné mesto: Kerkyra (Korfu)
Pocet obyvatelov: 108 000
Vzdialenost od Trnavy: 1 500 km
Najvyšší bod: Pantokrátor
(906 m n.m.)
Úradný jazyk: Gréctina
Mena: euro
Klimatické podmienky v období turistickej sezóny:
máj jún júl august september október
Teplota vzduchu 24°C 28°C 31°C 32°C 28°C 23°C
Teplota vody 20°C 23°C 24°C 25°C 24°C 21°C
Nocná teplota 18°C 19°C 20°C 20°C 19°C 15°C
Dlžka sln. svitu 9 h 11 h 12 h 12 h 11 h 9 h
Z histórie ostrova:
Pocas mnohých storocí sa názov ostrova menil. Volali ho Drepani, Makris (grécky
výraz pre dlhý a úzky útvar), Scheria a Corcyra. Súcastný názov je odvodený od dvoch
veží v Starej pevnosti ktorá bola vybudovaná za obdobia vlády Benátcanov, ako domov
pre všetkých obyvatelov mesta Korfu (Kerkyry).
Prvými gréckymi obyvatelmi ostrova Korfu boli Eritreici. V roku 734 p.n.l. boli
vystahovaný Korintanmi. Boli to práve oni, ktorí v roku 744 p.n.l. založili hlavné mesto
ostrova Korfu (Kerkyru). Na ostrove rozvíjali svoju vládu, kultúru a lodstvo. Ostrov
ovládali do 4. storocia p.n.l. V roku 299 p.n.l. padol ostrov do rúk Rimanom a po zániku
Rímskej ríše stal sa súcastou Byzancie. Pretože, ostrov bol velmi dôležitý vzhladom na
jeho geografickú polohu, vystriedalo sa na nom vela národov, ktoré ho ovládali. V 445
n.l. Góti, v 560 Saracéni, v 1032 Normani a od 1214 Benátcania. Za vlády Benátcanov
bolo vysadené velké množstvo olivovníkov, ktoré sú dnes jeho neodmyslitelnou
súcastou. Pocas tureckých útokov v 1537 a1571, bolo ohradené hlavné mesto
hradbami a vybudovaná Nová pevnost. Po Benátcanoch ostrov patril Francúzku. Po
Napoleonovej porážke ostrov patril Britskému impérium. A od roku 1864 Grécku,
ktorého súcastou je dodnes.
Pamiatky a múzeá:
Achillion: Tento zámok sa nachádza približne 10 km od mesta Korfu. Bol budovaný
od roku 1890 do roku 1892 pre rakúsku cisárovnú Alžbetu, ktorá bola prezývaná Sisi.
Cisárovná Alžbeta pochádzala z bocnej línie rodu Wittelsbachovcov. Narodila sa 24.12.
1837 v Mníchove.
Po svadbe s rakúskym cisárom Františkom Jozefom sa z nej stala rakúska cisárovná a
od roku 1867 madarská královná. Mala štyri deti, Žofiu (zomrela vo veku štyroch
rokov), Gizelu, Rudolfa a Máriu Valériu. Považovali za najkrajšiu ženu tej doby. Casto
sa cítila osamelá, trpela depresiami a poruchami príjmu potravy. Smrti jej syna Rudolfa
v roku 1889, ju hlboko ranila. Od vtedy pod pseudonymom a oblecená vždy v ciernom,
cestovala spolu s dvornou dámou po Európe. Pocas jednej takej cesty navštívila ostrov
Korfu, ktorý si hned zamilovala. Práve tu sa ucila novogréctinu a napísala svoje
najkrajšie básne. Dna 10.9. 1898 bola v Ženeve zavraždená anarchistom Luigim
Lucchenim. Zámok je postavený v štýle talianskej renesancie. Okrem miestností sa v
nom nachádza aj kaplnka a telocvicna. Okolo zámku je záhrada s exotickými
rastlinami, fontánami a sochami ktoré znázornujú Achilla. Palác stojí na kopci, z
ktorého je nádherný výhlad na more a okolie. Po Sisinej smrti bol neobývaný. Až roku
1907 ho získal nemecký cisár Wilhelm II., ktorý v jeho záhradách usporiadával velké
vecierky. Po skoncení I. svetovej vojny bol navrátený obyvatelom ostrova.
Mesto Korfu (Stará a Nová pevnostˇ, hradby): Všetky stavby boli vybudované za
obdobia vlády Benátcanov. Celé mesto má typickú benátsko-grécku architektúru.
Archeologické múzeum: Nachádzajú sa v nom exponáty z celého ostrova. Hlavnou
doménou múzea je velká sála v ktorej je vystavený základný štít v ktorej je vystavený
základný štít Artemidinho chrámu. Uprostred štítu je podoba bohyne Artemid, spolu so
synmi Pegasom a Cheseorom.
Byzantské múzeum: Dominujú v nom byzantské ikony a náhrobné kamene.
Múzeum ázijského umenia: obsahuje vyše 8000 exponátov od neolitickej doby po 19.
storocie, ktoré pochádzajú z južnej, strednej a východnej Ázie.
Prírodné bohatstvo:
Na ostrove sa nachádza vela druhov rastlín a živocíchov. Z rastlín sú zastúpené:
Olivovníky a cyprusy, ktoré dodávajú ostrovu typickú sviežu zelenú farbu,
pomarancovníky, mandarinkovníky, citrónovníky, banánovníky, figovníky, rôzne druhy
rododendronov, oleandrov, kríkov a kvetov, borovice píniové, kaktusy atd.
Zo živocíchov sú zastúpené:
Jašterice, hady, hlodavce, veverice, suchozemské korytnacky, veverice, lastovicky,
rôzne druhy hmyzu, vtákov, z morských živocíchov sú to ježovky, hviezdice, mušle,
kraby, a vela druhov rýb.
Súcastou každého mesta a mestecka sú túlavé macky.
Treba navštívitˇ:
Okrem historických pamiatok a múzeí, ktoré som už menovala, je ešte niekolko miest,
ktoré treba navštívit.
Aqualand: Vodný park s pocetnými toboganmi, šmýkackami a atrakciami rôzneho
druhu, ktoré svojou rozmanitostou a možnostou pravej letnej zábavy poteší nielen deti,
ale i dospelých. Park je vzdialený od mesta Korfu približne 20 km. Nachádza sa v
mestecku Agios Ioannis.
Paleokastrica: Turistami najvyhladávanejšie mesto. Z vyvýšeného miesta si môžete
vychutnat panorámu siedmich malebných zátok s dominantou - kláštorom Panaíj a
Thetókos, postavenými na vysokej skale.
Paxos: Tento zelený ostrov ležiaci 7 námorných míl od Korfu vás uchváti hned od
zaciatku svojimi olivovými hájmi, ktoré pokrývajú takmer celý ostrov. Malé idylické
zátoky, prístavy s mohutnými útesmi prevrtané mnohými vodnými jaskynami dotvárajú
krásu tohto ostrova, ktorý má rozlohu iba 25 km2. Jeho jemné východné pobrežie sa
postupne dvíha smerom na západ a získava charakteristiku hornatej krajiny so strmými
vyvýšeninami.
Antipaxos: Je malý ostrov vzdialený len necelé tri míle od ostrova Paxos. Jeho rozloha
je 5 km2 a poskytuje domov len zopár obyvatelom. Napriek jeho malej rozlohe sa tu
rozprestierajú jedny z najkrajších pláží s najžiarivejšou blankytnou vodou, ktorej
priezracnost nemá takmer nikde páru.
Myšací ostrov: Nachádza sa na okraji hlavného mesta Korfu. Na ostrove sa nachádza
malý kostolík. Ostrov s pevninou spája most.
Nákupy:
V každom stredisku je vela obchodov a obchodíkov so suvenýrmi. Sortiment v nich je
skutocne bohatý. Ponúkajú rôzne druhy sošiek zobrazujúce grécke bohyne a bohov,
misiek, amfor, obrazov a iných niekedy až „gýcových“ vecí. Okrem obchodov so
súvenýrmi sú tu aj obchody ponúkajúce koženné výrobky a klenotníctva. Nakupovat sa
dá velmi lacno.
Miestne špeciality:
V každom meste a mestecku je mnoho tradicných gréckych reštaurácií a taverien,
ktoré ponúkajú rôzne špeciality.
Predjedlá:
Stolovanie sa zvycajne zacína predjedlami a rôznymi šalátmi, na stole pritom nikdy
nechýba chlieb. Najoblúbenejšie sú tzatziky (biely jogurt s uhorkou a cesnakom),
taremosalata (ružový šalát z rybích ikier), melidzanosalata (baklažánová nátierka s
cesnakom a syrom). Oplatí sa spomenút aj tvrdý syr pecený s paradajkou v alobale
(saganaky), chobotnicu (oktapodi) ci tenké plátky cukín (kolokithakia tiganita). Typický
grécky šalát choriatiky sa skladá z paradajky, uhorky, cibule, olív a plátku ovcieho syra
feta. Celý šalát je poliaty olivovým olejom a posypaný oregánom.
Hlavné jedlá:
Jedlo sa vo väcšine taverien delí do dvoch kategórií. Do tej prvej patria jedlá, ktoré sa
pripravujú každé ráno.
Typickými príkladmi sú moussaka (baklažánový nákyp s mletým mäsom a bešamelom),
pasticio (zapekané cestoviny s mletým mäsom a bešamelom). Ak máte radšej mäso,
ochutnajte stifado (králicie alebo hovädzie mäso s cibulkou dusené v paradajkovej
štave), jouvetsi (hovädzie mäso s cestovinou podávané v hlinenej miske), kleftiko
(pecená jahnacina v bylinkovej omácke).
Druhú kategóriu tvoria mäsové a morské jedlá pripravované na objednávku. Z mäsa si
môžete vybrat pajdakia (jahnacie kotlety), bifteki (bravcový alebo hovädzí rezen z
mletého mäsa), mäsové gulky (keftedes, sutzukakia). Z grilovaného mäsa sú oblúbené
suvlakia (kúsky mäsa na špajdli), kotopulo fileto (grilovaný kurací plátok), brizola
(bravcové mäso s kostou). Najväcšej priazni, ako u Grékov, tak aj u turistov, sa teší
gyros (na ražni opekané kúsky bravcového mäsa). Z morských živocíchov môžete
ochutnat kalamáre, chobotnicu, mušle, krevety, kraby ci rozlicné druhy rýb. Cerstvá
ryba vás môže výjst najdrahšie z celého menu, ale za vychutnanie cerstvých „morských
potvor“ sa ozaj oplatí zaplatit nieco navyše. Ak však nechcete mínat svoje korunky na
neznáme a drahé ryby, vyberte si malé, lacné a chutné rybicky, ktoré sa jedia v celku
(atherina marines, gavros) alebo plátok mecúna (xifias), ktorý ma len jednu velkú
chrupavku v strede.
Pre vegetariánov:
V gréckej kuchyni vedia dobre spracovat sezónnu zeleninu a ovocie. Spomedzi
bezmäsitých jedál hladajte na jedálnom lístku jemista (paradajka a paprika plnené
bylinkovou ryžou), briam (zapekané baklažány, papriky, cukiny a paradajky),
melitzanes fournu (baklažán plnený cibulou a paradajkami) alebo dolmades (vínne listy
plnené korenenou ryžou). Z ovocia sú to rôzne ovocné poháre ako aj samotné ovocie
(melóny, banány, nektarinky, pomarance ...)
Fast food na grécky spôsob:
Tento spôsob gréckeho stravovania sa môže praktizovat po celý den, hocikde. V
pekárnach a stánkoch sa predávajú cerstvé koláce z lístkového cesta plnené syrom
(tiropita), špenátom (spanakopita), mletým mäsom (kreatopita) a párkom
(lukanikopita). Milovníci sladkých chutí oblubujú najmä koláce plnené vanilkovým
krémom (bougatsa) alebo jablkovým pyré (milopita). Okrem známeho gyros-pyta
(kúsky opeceného mäsa zabaleného do chlebovej placky spolu s hranolkami,
paradajkami, cibulou, tzatzikami, horcicou a kecupom), si môžete na ulici kúpit porciu
pizze, ci naplnit sendvic podla vlastného výberu.
Nápoje:
Retsina je najznámejšie grécke víno s príchutou živice a nájdete ho v každej gréckej
taverne. Ak chcete ochutnat nieco skutocne domáceho, požiadajte o sudové víno, ktoré
vám donesú v džbáne.
Tieto vína sú tak lacné, že môžete experimentovat a trávit cas pri príjemnom osviežení.
Ouzo je grécka pálenka s anízovou príchutou, ktorá vám bud zachutí, alebo ju budete
nenávidiet. Vyskúšajte ouzo s kockami ladu a zriedené vodou. Po pridaní vody alebo
ladu zbelie. Gréci ouzo nikdy nepijú samé, takmer vždy ho zajedajú slanými ci
korenenými chutovkami a šalátmi.
Metaxa je to grécke brandy. Jeho kvalita a cena je odstupnovaná podla poctu
hviezdiciek.
Grécka káva (kafé) má velmi silnú, charakteristickú chut. Vyznávaci cistých chutí alebo
horkej kávy požiadajú cašníka o kafé sketo (bez cukru), s jednou lyžickou cukru - kafé
metrio a tí ktorí oblubujú vela cukru - kafé glyko. Káva sa varí spolu s vodou a cukrom
v džezve, kým sa nezacne dvíhat pena.
Frappé je to ladová káva, pripravuje mixovaním, studenej vody, kávy, cukru a ladu.
Viac alebo menej cukru, prípadne mlieko - závisí od chuti kávickára. Frappé sa vždy
servíruje vo vysokom pohári a slamkou a s pohárom cistej studenej vody. Nikdy v nom
nechýbajú plávajúce kocky ladu.
Dezerty:
Gréci chodia za sladkostami do kaviarne alebo do cukrárne (zacharoplastío). V taverne
vám po jedle ako dezert ponúknu ovocie, zmrzlinu, jogurt s medom. Na rozdiel od
našich zákuskov, grécke sladkosti priam plávajú v sladkom sirupe. K najznámejším
patrí baklava (kolác z lístkového cesta, je plnená plnkou z medu a nasekaných orechov
a je preliata medovým sirupom) kadaifi, loukoumades, chalva. Všetky sú VELMI
SLADKÉ!!!.