Ostatné
753 referátov · strana 5 z 38
Infarkt myokardu
Definícia: IM je ireverzibilná nekróza časti srdcového svalu vzniknutá na základe poruchy koronárnej perfúzie ( upchatie niektorej vetvy kor…
drogy
Drogy Prírodná alebo umelo vyrobená omamná látka, ktorá sa využíva ako liečivo alebo sa zneužíva pri toxikománií. Všetky drogy sú návykové…
Obličky
OBLIČKY (renes) Sú párový orgán uložený po bokoch driekového oddielu chrbtice. Ich veľkosť u dospelého človeka je asi 12x6x3 cm. Majú typic…
Lymfatický systém
Lymfatický systém Lymfatický systém má viac funkcií. Ako prvá jeho funkcia je :Vstrebavanie a transportacia makromolekulových látok Filtrác…
Dejiny medicíny
V 2. pol. 15. stor. v spoločenskom živote európskych krajín postupne vznikali vhodnejšie podmienky pre rozhodnú zmenu a možnosť dostať sa zo…
Mäso
Mäsom rozumieme všetky časti jatočných zvierat používané pre výživu ľudí. Mäso je potravina s vysokou VH, EH aj BH, má veľmi dobré chuťové …
Obilniny
OBILNINY sú to zrelé zrná rôznych druhov vyšľachtených tráv. Poznáme tieto druhy obilnín: 1. pšenica 2. raž 3. jačmeň 4. ovos 5. proso 6. po…
Zemiaky
Zemiaky boli dovezené z Južnej Ameriky (rok 1492), avšak obľúbenými sa stali až v 18. st. Výhody zemiakov: prispôsobivosť rôznym prírodný…
Strukoviny
Sú to plody bôbovitých rastlín, ktoré dozrievajú v strukoch. Patria medzi sýte (sýtiace) potraviny. Patria k najbohatším zdrojom rastlinných…
Káva a čaj
Káva sa získava zo semien kra kávovníka pochádzajúceho z Etiópie. Slovo káva pochádza z arabského qahwah. Pestuje sa v tropickom pásme Južn…
Vajcia
charakteristika, triedenie, priemyselné výrobky, akosť a skladovanie Patria medzi najdôležitejšie potraviny v spoločnom stravovaní. V obcho…
Mäso
Mäso sú všetky zažívateľné časti zvierat určené na výživu ľudí (kostrová svalovina, vnútornosti). Zloženie mäsa: plnohodnotné bielkoviny: …
Japonská kuchyňa
Strava v Japonsku je úžasnou kombináciou kuchárskych schopností s technikou dekorovania jedla. Jedlo musí byť pôžitkom ešte predtým, než ho…
Liehoviny a alkohol
charakteristika, rozdelenie, výroba, skladovanie a konzumácia Po prvý raz sa podarilo vyrobiť čistý alkohol v 11. storočí, pravdepodobne de…
Čo sú to vitamíny?
Definícia vitamínov hovorí, že predstavujú organickú zložku potravy, ktorá nie je stavebnou látkou ani zdrojom energie, ale je nevyhnutná pr…
Ovocie
Kiwi príručná vitamínová bomba Kiwi je skutočná lahôdka. Viete, že kiwi obsahuje toľko vitamínu C, že stačí zjesť jedno denne, aby ste mal…
Strukoviny
V poslednom období v Slovenskej republike sa vo veľkovýrobe značne znížili plochy strukovín, ako je hrach siaty, fazuľa, sója, šošovica. V n…
Cudzorodé látky v poživatinách a v krmivách
V posledných rokoch sa dostavajú cudzorodé latky v životnom prostredí a najmä v potravinách na celom svete aj do záujmu širokej verejnosti. …
Najlepšie hranolky na svete - pracovný postup
Stále neviete ako spraviť k nedeľňajšiemu obedu super chrumkavé hranolky? Doteraz ste spravili obdĺžničky zemiakov, ktoré sa ohýbali ako gum…
Pivo a druhy piva
PIVO Známe, ale i menej známe účinky tohoto „Zlatého moku“ na organizmus Zdraviu prospešné účinky Pivo obsahuje asi 92% vody, čo bráni de…