Ostatné
753 referátov · strana 9 z 38
Stolovanie
Úvod Každé stolovanie má svoju logiku. Nie je to iba tradovaný rituál, ktorého zmysel môžu pochopiť iba vyvolení. Stolovanie je prostried…
Zasadací poriadok
Ak si pozveme hostí, mali by sme vedieť, ako ich pri stole usadiť. Musíme poznať aspoň niekoľko hlavných zásad. Hostiteľka a hostiteľ sedia …
Strava a zdravie
Svoje telo budujeme z toho, čo jeme. Bunky v tkanivách ustavične odumierajú. Každý orgán sa svojou činnosťou opotrebúva. Na jeho obnovu získ…
Extrémy v stravovaní
Nie každý zástanca zdravotnej reformy je skutočným reformátorom. Mnohí sa len vzdajú niektorých nezdravých jedál. Dostatočne nechápu podstat…
Príprava kvasov
Vyrobiť kvalitný chlieb s vyšším podielom ako 20 percent ražnej múky bez použitia základu, drobenky, gule alebo pekárskych prípravkov obsahu…
Surová strava
Surová zelenina, ovocie, orechy, hrubozrnné obilniny a semená, najmä naklíčené, obsahujú látky, ktoré človeku tvoria imunitu. Obsahujú vitam…
Vegetariánstvo
Čo je vegetariánstvo? Niektorí sa zjednodušene nazdávajú, že je to len bezmäsité stravovanie, výlučne rastlinná potrava. Skutočnosť je však …
Povzbudzujúce prostriedky a narkotiká
Pod pojmom povzbudzujúce a omamné prostriedky rozumieme rôzne látky, ktoré sa síce používajú ako potrava alebo nápoj, dráždia však žalúdok, …
Šampanské
Labužníci ho označujú za symbol životného pocitu. Pre iných je dokonca filozofiou. Piť ho znamená žiť prítomnosťou, vychutnávať daný okamih.…
Pekáreň
Pekári pracujú cez noc, aby sme ráno mali čerstvý voňavý chlieb. Väčšinu chleba dnes produkujú moderné veľkokapacitné pekárne, no okrem nich…
Popis a pestovanie čaju
Čajovníky sú kry s celoročne zelenými, rebrovitými listami vyrastajúcimi na krátkych vetvičkách. Pestovatelia pri delení čaju rozlišujú tri …
Káva a zmesy
Charakterizujte kávu ako povzbudivú pochutinu. Pomocou internetu skompletizujte značky kávy ponúkanej na našom trhu. Získané výsledky porovn…
Výroba chleba
Historický vývoj pekárskej výroby Chlieb, prípadne iné druhy pekárskych výrobkov, sú pre prevažnú časť ľudstva základom výživy. História pe…
Výroba cukru
História Niektoré oblasti ľudskej činnosti zanechávajú po sebe viac historických stôp, iné zase menej. Medzi tie druhé, s menším počtom dôk…
Flambovanie
Flambovanie patrí medzi netradičné spôsoby úpravy jedál. Celý proces spočíva v tom, že malý obsah alkoholu sa naleje na zmes v panvici a zme…
Miešané nápoje
Miešané nápoje Miešané nápoje pripravovali už starí Gréci a Rimania. V 20. storočí si najväčšiu obľubu získali v Amerike zásluhou šikovných …
Zásady pri príprave miešaných nápojov
Teplota všetkých potravín, z ktorých nápoj pripravujeme musí byť rovnaká. Farby a chuťové vlastnosti nápojov sa musia harmonicky zladiť a v…
Čaje
Čaj je tiež jeden z najrozšírenejších nápojov na svete. Pozostáva z listov alebo iných častí čajovníka. Poznáme rôzne druhy čajov, a to: …
Nealkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje sú nápoje, ktoré neobsahujú etanol. Sú potrebné pre naše telo, hasia smäd a sú neoddeliteľnou súčasťou života na našej …
Káva a zmesy
Káva je nápoj, ktorá sa pripravuje z prášku pomletých pražených kávových zŕn. Je charakteristická svojou arómou, chuťou, farbou a silou. Obs…