Rýchle zhrnutie referátu

Enzýmy sú biokatalyzátory, ktoré urýchľujú a usmerňujú biochemické reakcie. Každý enzým je špecifický pre určitý substrát a typ reakcie. Ich aktivita je riadená syntézou, zmenou štruktúry a rovnováhou chemických reakcií. Enzýmy môžu obsahovať kofaktory, ktoré sú potrebné pre ich funkciu.

  • Enzýmy sú biokatalyzátory, ktoré urýchľujú biochemické reakcie.
  • Každý enzým má funkčnú a substrátovú špecifickosť.
  • Aktívne centrum enzýmu určuje jeho katalytickú funkciu a špecifickosť.
  • Enzýmové reakcie sú riadené syntézou enzýmov, zmenou štruktúry a rovnováhou chemických reakcií.
  • Kofaktory môžu byť prostetické skupiny alebo koenzýmy, ktoré sú potrebné pre aktivitu enzýmov.

/p>

  • „fyzika/mechanizovane-nastroje/" class="wiki-link" title="Viac o: nástroje">nástroje“ bunk. metabolizmu, sú to biokatalyzátori, urýchľujú a usmerňujú biochem.r., niekt. by bez nich neprebiehali alebo len veľmi pomaly, reaktant chem.r. sa volá substrát. Reakcie prebiehajú pri nízkych teplotách (25-30˚C).

Špecifickosť:

a) funkčná – každý enzým katalyzuje len istý typ reakcie, napr. enzým dehydrogenáza → dehydrogenácia (-H2) b) substrátová – istý enzým katalyzuje len premenu istého substrátu, napr. laktátdehydrogenáza → dehydrogenácia k. mliečnej Všetky enzýmy sú bielk., niekt. sú čisté bielk, iné ako účinnú zložku obsahujú napr atómy kovových prvkov/kovalentne viazané iné molekuly. Každý druh enzýmu je bielk. iného typu. Substrátová a funkčná špecifickosť bielk. je daná usporiadaním polypeptid. reťazca al. charakterom nebielk. zložky. Tá časť molekuly enzýmu, kt. určuje jeho katalytickú f. a špecifickosť, sa nazýva aktívne centrum enzýmu.

Schéma katalytickej funkcie enzýmu:

enzým – substrát (katalýza) po reakcii enzým – rozštiepený substrát

brzdy-perovanie-riadenie-navesy-a-privesy-paliva-a-mazadla/" class="wiki-link" title="Viac o: riadenie">Riadenie enzým. reakcií Tak ako všetky deje v b., tak aj enzým. r. v b. sú riadené. Riadiace mechanizmy enz. katalýzy: 1) riadenie syntézy enzýmov – keď sa v b. začne syntéza určitého enzýmu, o istý čas začne prebiehať aj chem. r., kt. príslučný enzým katalyzuje. Keď prestane syntéza enzýmu, jeho molekuly sa opotrebúvajú a príslušná chem.r. už nemôže prebiehať. 2) zmena ekonomika/organizacne-struktury/" class="wiki-link" title="Viac o: štruktúry">štruktúry molekuly enzýmu – aktivita enzýmu je daná štruktúrou molekuly enzýmu, už aj malá zmena v štruktúre molekuly môýe aktívny enzým zmeniť na inaktívny a naopak. V b.existujú l., kt. väzbou na molekulu enzýmu enzým aktivujú – aktivátory, alebo tie, kt. inaktivujú – inhibítory enzýmov. Sú veľmi špecifické, ich prostredníctvom sa enzým.r. veľmi presne regulujú. 3) rovnováha enzým.r.- tento regul.mech.vyplýva zo zákona rovnováhy chem.r.Keď je v chem. sústave substrát, enzým a potreby-produkty/" class="wiki-link" title="Viac o: produkty">produkty chem.r., potom za určitý čas nastane rovnovážny stav daný pomerom medzi koncentráciou substrátov a produktov. Reakcia sa automaticky rozbehne/zastaví, ak sa bude meniť koncentrácia substrátu/produktov. Nebielkovinová zložka, kt. spolupôsobí s enzýmom, sa volá kofaktor:

  • prostetická sloh/skupina/" class="wiki-link" title="Viac o: skupina">skupina – nízkomolekulová org. zlúč., kt. je trvale naviazaná na bielk. kovalen.v.
  • koenzým - nízkomolekulová org. zlúč., kt. sa len dočasne viaže na enzým a podmieňuje jeho funkčnú špecifickosť.
apoenzým + koenzým → holoenzým (nebielk. zložka)

A K S A K S.

🤔 Najčastejšie otázky k téme

Čo sú enzýmy?

Enzýmy sú biokatalyzátory, ktoré urýchľujú a usmerňujú biochemické reakcie v bunkách.

Aká je úloha aktívneho centra enzýmu?

Aktívne centrum enzýmu určuje jeho katalytickú funkciu a špecifickosť pre určitý substrát.

Čo sú kofaktory a akú majú úlohu?

Kofaktory sú nebielkovinové zložky, ktoré spolupôsobia s enzýmom a sú potrebné pre jeho funkciu. Môžu to byť prostetické skupiny alebo koenzýmy.