Korfu Základná charakteristika Najväcší zo siedmich iónskych ostrovov. Nachádza sa v blízkosti albánskeho a gréckeho pobrežia. Patria k nemu ešte ostrovy: Othoni, Erikousa, Mathraki, Paxos a Antipaxos. Najvýchodnejší z gréckych ostrovov. Rozloha: 596 km2 Najväcšia dlžka: 70 km Najväcšia šírka: 35 km Hlavné mesto: Kerkyra (Korfu) Pocet obyvatelov: 108 000 Vzdialenost od Trnavy: 1 500 km Najvyšší bod: Pantokrátor (906 m n.m.) Úradný jazyk: Gréctina Mena: euro
Klimatické podmienky v období turistickej sezóny:
máj jún júl august september október Teplota vzduchu 24°C 28°C 31°C 32°C 28°C 23°C Teplota vody 20°C 23°C 24°C 25°C 24°C 21°C Nocná teplota 18°C 19°C 20°C 20°C 19°C 15°C Dlžka sln. svitu 9 h 11 h 12 h 12 h 11 h 9 h
Z histórie ostrova:
Pocas mnohých storocí sa názov ostrova menil. Volali ho Drepani, Makris (grécky výraz pre dlhý a úzky útvar), Scheria a Corcyra. Súcastný názov je odvodený od dvoch veží v Starej pevnosti ktorá bola vybudovaná za obdobia vlády Benátcanov, ako domov pre všetkých obyvatelov mesta Korfu (Kerkyry). Prvými gréckymi obyvatelmi ostrova Korfu boli Eritreici. V roku 734 p.n.l. boli vystahovaný Korintanmi. Boli to práve oni, ktorí v roku 744 p.n.l. založili hlavné mesto ostrova Korfu (Kerkyru). Na ostrove rozvíjali svoju vládu, kultúru a lodstvo. Ostrov ovládali do 4. storocia p.n.l. V roku 299 p.n.l. padol ostrov do rúk Rimanom a po zániku Rímskej ríše stal sa súcastou Byzancie. Pretože, ostrov bol velmi dôležitý vzhladom na jeho geografickú polohu, vystriedalo sa na nom vela národov, ktoré ho ovládali. V 445 n.l. Góti, v 560 Saracéni, v 1032 Normani a od 1214 Benátcania. Za vlády Benátcanov bolo vysadené velké množstvo olivovníkov, ktoré sú dnes jeho neodmyslitelnou súcastou. Pocas tureckých útokov v 1537 a1571, bolo ohradené hlavné mesto hradbami a vybudovaná Nová pevnost. Po Benátcanoch ostrov patril Francúzku. Po Napoleonovej porážke ostrov patril Britskému impérium. A od roku 1864 Grécku, ktorého súcastou je dodnes.
Pamiatky a múzeá:
Achillion: Tento zámok sa nachádza približne 10 km od mesta Korfu. Bol budovaný od roku 1890 do roku 1892 pre rakúsku cisárovnú Alžbetu, ktorá bola prezývaná Sisi. Cisárovná Alžbeta pochádzala z bocnej línie rodu Wittelsbachovcov. Narodila sa 24.12. 1837 v Mníchove. Po svadbe s rakúskym cisárom Františkom Jozefom sa z nej stala rakúska cisárovná a od roku 1867 madarská královná. Mala štyri deti, Žofiu (zomrela vo veku štyroch rokov), Gizelu, Rudolfa a Máriu Valériu. Považovali za najkrajšiu ženu tej doby. Casto sa cítila osamelá, trpela depresiami a poruchami príjmu potravy. Smrti jej syna Rudolfa v roku 1889, ju hlboko ranila. Od vtedy pod pseudonymom a oblecená vždy v ciernom, cestovala spolu s dvornou dámou po Európe. Pocas jednej takej cesty navštívila ostrov Korfu, ktorý si hned zamilovala. Práve tu sa ucila novogréctinu a napísala svoje najkrajšie básne. Dna 10.9. 1898 bola v Ženeve zavraždená anarchistom Luigim Lucchenim. Zámok je postavený v štýle talianskej renesancie. Okrem miestností sa v nom nachádza aj kaplnka a telocvicna. Okolo zámku je záhrada s exotickými rastlinami, fontánami a sochami ktoré znázornujú Achilla. Palác stojí na kopci, z ktorého je nádherný výhlad na more a okolie. Po Sisinej smrti bol neobývaný. Až roku 1907 ho získal nemecký cisár Wilhelm II., ktorý v jeho záhradách usporiadával velké vecierky. Po skoncení I. svetovej vojny bol navrátený obyvatelom ostrova. Mesto Korfu (Stará a Nová pevnostˇ, hradby): Všetky stavby boli vybudované za obdobia vlády Benátcanov. Celé mesto má typickú benátsko-grécku architektúru. Archeologické múzeum: Nachádzajú sa v nom exponáty z celého ostrova. Hlavnou doménou múzea je velká sála v ktorej je vystavený základný štít v ktorej je vystavený základný štít Artemidinho chrámu. Uprostred štítu je podoba bohyne Artemid, spolu so synmi Pegasom a Cheseorom. Byzantské múzeum: Dominujú v nom byzantské ikony a náhrobné kamene. Múzeum ázijského umenia: obsahuje vyše 8000 exponátov od neolitickej doby po 19. storocie, ktoré pochádzajú z južnej, strednej a východnej Ázie.
Prírodné bohatstvo:
Na ostrove sa nachádza vela druhov rastlín a živocíchov. Z rastlín sú zastúpené: Olivovníky a cyprusy, ktoré dodávajú ostrovu typickú sviežu zelenú farbu, pomarancovníky, mandarinkovníky, citrónovníky, banánovníky, figovníky, rôzne druhy rododendronov, oleandrov, kríkov a kvetov, borovice píniové, kaktusy atd.
Zo živocíchov sú zastúpené:
Jašterice, hady, hlodavce, veverice, suchozemské korytnacky, veverice, lastovicky, rôzne druhy hmyzu, vtákov, z morských živocíchov sú to ježovky, hviezdice, mušle, kraby, a vela druhov rýb. Súcastou každého mesta a mestecka sú túlavé macky.
Treba navštívitˇ:
Okrem historických pamiatok a múzeí, ktoré som už menovala, je ešte niekolko miest, ktoré treba navštívit. Aqualand: Vodný park s pocetnými toboganmi, šmýkackami a atrakciami rôzneho druhu, ktoré svojou rozmanitostou a možnostou pravej letnej zábavy poteší nielen deti, ale i dospelých. Park je vzdialený od mesta Korfu približne 20 km. Nachádza sa v mestecku Agios Ioannis. Paleokastrica: Turistami najvyhladávanejšie mesto. Z vyvýšeného miesta si môžete vychutnat panorámu siedmich malebných zátok s dominantou - kláštorom Panaíj a Thetókos, postavenými na vysokej skale. Paxos: Tento zelený ostrov ležiaci 7 námorných míl od Korfu vás uchváti hned od zaciatku svojimi olivovými hájmi, ktoré pokrývajú takmer celý ostrov. Malé idylické zátoky, prístavy s mohutnými útesmi prevrtané mnohými vodnými jaskynami dotvárajú krásu tohto ostrova, ktorý má rozlohu iba 25 km2. Jeho jemné východné pobrežie sa postupne dvíha smerom na západ a získava charakteristiku hornatej krajiny so strmými vyvýšeninami. Antipaxos: Je malý ostrov vzdialený len necelé tri míle od ostrova Paxos. Jeho rozloha je 5 km2 a poskytuje domov len zopár obyvatelom. Napriek jeho malej rozlohe sa tu rozprestierajú jedny z najkrajších pláží s najžiarivejšou blankytnou vodou, ktorej priezracnost nemá takmer nikde páru. Myšací ostrov: Nachádza sa na okraji hlavného mesta Korfu. Na ostrove sa nachádza malý kostolík. Ostrov s pevninou spája most.
Nákupy:
V každom stredisku je vela obchodov a obchodíkov so suvenýrmi. Sortiment v nich je skutocne bohatý. Ponúkajú rôzne druhy sošiek zobrazujúce grécke bohyne a bohov, misiek, amfor, obrazov a iných niekedy až „gýcových“ vecí. Okrem obchodov so súvenýrmi sú tu aj obchody ponúkajúce koženné výrobky a klenotníctva. Nakupovat sa dá velmi lacno.
Miestne špeciality:
V každom meste a mestecku je mnoho tradicných gréckych reštaurácií a taverien, ktoré ponúkajú rôzne špeciality.
Predjedlá:
Stolovanie sa zvycajne zacína predjedlami a rôznymi šalátmi, na stole pritom nikdy nechýba chlieb. Najoblúbenejšie sú tzatziky (biely jogurt s uhorkou a cesnakom), taremosalata (ružový šalát z rybích ikier), melidzanosalata (baklažánová nátierka s cesnakom a syrom). Oplatí sa spomenút aj tvrdý syr pecený s paradajkou v alobale (saganaky), chobotnicu (oktapodi) ci tenké plátky cukín (kolokithakia tiganita). Typický grécky šalát choriatiky sa skladá z paradajky, uhorky, cibule, olív a plátku ovcieho syra feta. Celý šalát je poliaty olivovým olejom a posypaný oregánom.
Hlavné jedlá:
Jedlo sa vo väcšine taverien delí do dvoch kategórií. Do tej prvej patria jedlá, ktoré sa pripravujú každé ráno. Typickými príkladmi sú moussaka (baklažánový nákyp s mletým mäsom a bešamelom), pasticio (zapekané cestoviny s mletým mäsom a bešamelom). Ak máte radšej mäso, ochutnajte stifado (králicie alebo hovädzie mäso s cibulkou dusené v paradajkovej štave), jouvetsi (hovädzie mäso s cestovinou podávané v hlinenej miske), kleftiko (pecená jahnacina v bylinkovej omácke). Druhú kategóriu tvoria mäsové a morské jedlá pripravované na objednávku. Z mäsa si môžete vybrat pajdakia (jahnacie kotlety), bifteki (bravcový alebo hovädzí rezen z mletého mäsa), mäsové gulky (keftedes, sutzukakia). Z grilovaného mäsa sú oblúbené suvlakia (kúsky mäsa na špajdli), kotopulo fileto (grilovaný kurací plátok), brizola (bravcové mäso s kostou). Najväcšej priazni, ako u Grékov, tak aj u turistov, sa teší gyros (na ražni opekané kúsky bravcového mäsa). Z morských živocíchov môžete ochutnat kalamáre, chobotnicu, mušle, krevety, kraby ci rozlicné druhy rýb. Cerstvá ryba vás môže výjst najdrahšie z celého menu, ale za vychutnanie cerstvých „morských potvor“ sa ozaj oplatí zaplatit nieco navyše. Ak však nechcete mínat svoje korunky na neznáme a drahé ryby, vyberte si malé, lacné a chutné rybicky, ktoré sa jedia v celku (atherina marines, gavros) alebo plátok mecúna (xifias), ktorý ma len jednu velkú chrupavku v strede.
Pre vegetariánov:
V gréckej kuchyni vedia dobre spracovat sezónnu zeleninu a ovocie. Spomedzi bezmäsitých jedál hladajte na jedálnom lístku jemista (paradajka a paprika plnené bylinkovou ryžou), briam (zapekané baklažány, papriky, cukiny a paradajky), melitzanes fournu (baklažán plnený cibulou a paradajkami) alebo dolmades (vínne listy plnené korenenou ryžou). Z ovocia sú to rôzne ovocné poháre ako aj samotné ovocie (melóny, banány, nektarinky, pomarance ...)
Fast food na grécky spôsob:
Tento spôsob gréckeho stravovania sa môže praktizovat po celý den, hocikde. V pekárnach a stánkoch sa predávajú cerstvé koláce z lístkového cesta plnené syrom (tiropita), špenátom (spanakopita), mletým mäsom (kreatopita) a párkom (lukanikopita). Milovníci sladkých chutí oblubujú najmä koláce plnené vanilkovým krémom (bougatsa) alebo jablkovým pyré (milopita). Okrem známeho gyros-pyta (kúsky opeceného mäsa zabaleného do chlebovej placky spolu s hranolkami, paradajkami, cibulou, tzatzikami, horcicou a kecupom), si môžete na ulici kúpit porciu pizze, ci naplnit sendvic podla vlastného výberu.
Nápoje:
Retsina je najznámejšie grécke víno s príchutou živice a nájdete ho v každej gréckej taverne. Ak chcete ochutnat nieco skutocne domáceho, požiadajte o sudové víno, ktoré vám donesú v džbáne. Tieto vína sú tak lacné, že môžete experimentovat a trávit cas pri príjemnom osviežení. Ouzo je grécka pálenka s anízovou príchutou, ktorá vám bud zachutí, alebo ju budete nenávidiet. Vyskúšajte ouzo s kockami ladu a zriedené vodou. Po pridaní vody alebo ladu zbelie. Gréci ouzo nikdy nepijú samé, takmer vždy ho zajedajú slanými ci korenenými chutovkami a šalátmi. Metaxa je to grécke brandy. Jeho kvalita a cena je odstupnovaná podla poctu hviezdiciek. Grécka káva (kafé) má velmi silnú, charakteristickú chut. Vyznávaci cistých chutí alebo horkej kávy požiadajú cašníka o kafé sketo (bez cukru), s jednou lyžickou cukru - kafé metrio a tí ktorí oblubujú vela cukru - kafé glyko. Káva sa varí spolu s vodou a cukrom v džezve, kým sa nezacne dvíhat pena. Frappé je to ladová káva, pripravuje mixovaním, studenej vody, kávy, cukru a ladu. Viac alebo menej cukru, prípadne mlieko - závisí od chuti kávickára. Frappé sa vždy servíruje vo vysokom pohári a slamkou a s pohárom cistej studenej vody. Nikdy v nom nechýbajú plávajúce kocky ladu.
Dezerty:
Gréci chodia za sladkostami do kaviarne alebo do cukrárne (zacharoplastío). V taverne vám po jedle ako dezert ponúknu ovocie, zmrzlinu, jogurt s medom. Na rozdiel od našich zákuskov, grécke sladkosti priam plávajú v sladkom sirupe. K najznámejším patrí baklava (kolác z lístkového cesta, je plnená plnkou z medu a nasekaných orechov a je preliata medovým sirupom) kadaifi, loukoumades, chalva. Všetky sú VELMI SLADKÉ!!!.