/p>

Akostné víno sa člení na:

Odrodové víno: Vyrobené z hrozna domáceho pôvodu jednej odrody s prímesou iných odrôd najviac 15%. V jeho označení sa musí uviesť ročník, odroda a vinohradnícka oblasť alebo vinohradnícky rajón, kde sa hrozno, z ktorého bolo odrodové víno vyrobené, vypestovalo. Ak je odrodové víno vyrobené z hrozna, ktoré sa vypestovalo vo viacerých vinohradníckych oblastiach, v označení sa vinohradnícka oblasť alebo vinohradnícky rajón neuvádza.

Značkové víno: Vyrobené z hrozna domáceho pôvodu podľa receptúry výrobcu, so stálou kvalitou a charakterom. V jeho označení sa musí uvádzať ročník a vinohradnícka oblasť alebo vinohradnícky rajón, kde sa hrozno, z ktorého bolo značkové víno vyrobené, vypestovalo. V označení sa môže uvádzať aj vinohradnícka obec alebo vinohradnícky hon.

Značkové víno zmesové: Vyrobené podľa receptúry výrobcu z odrodových vín domáceho alebo zahraničného pôvodu, ktoré boli vyrobené z hrozna s cukornatosťou uvedenou v odseku 1.

Výberové víno s prívlastkom: Vyrába iba z hrozna domáceho pôvodu s cukornatosťou uvedenou v odseku 2. V jeho označení sa musí uviesť prívlastok, vinohradnícka oblasť alebo vinohradnícky rajón, vinohradnícka obec, kde sa hrozno, z ktorého bolo výberové víno s prívlastkom vyrobené, vypestovalo, ako aj ročník, v ktorom bolo vyrobené.

Výberové víno s prívlastkom sa člení na

Kabinetné: Vyrobené z hrozna s cukornatosťou najmenej 19 kg na 100 l muštu. Neskorý zber: Vyrobené z hrozna v plnej zrelosti zberaného po období hlavného zberu s cukornatosťou najmenej 21 kg na 100 l muštu. Výber z hrozna: Vyrobené z hrozna s cukornatosťou najmenej 22 kg na 100 l muštu zodpovedajúceho neskorému zberu, ktoré sa získa zo starostlivo vybraného hrozna s odstránenými nevyzretými a chybnými bobuľami Bobuľový výber: Vyrobené z výberu prezretého hrozna s cukornatosťou najmenej 25 kg na 100 l muštu. Hrozienkový výber: Vyrobené iba z prezretých a zhrozienkovatených bobúľ hrozna (cibéb) s cukornatosťou najmenej 29 kg na 100 l muštu. Ľadový zber: Vyrobené z hrozna, ktoré bolo na účely zvýšenia kvality zberané a spracované až po poklese teplôt pod bod mrazu, pričom cukornatosť v mušte musí byť najmenej 27 kg na 100 l muštu.

Štátna kontrolná známka

  • 1. Výberové víno s prívlastkom balené do fliaš sa môže uvádzať do obehu, iba ak je označené štátnou kontrolnou známkou.
  • 2. Štátnu kontrolnú známku prideľuje kontrolný ústav na základe výsledkov preskúšania a zatriedenia vína (§ 19) vyrobeného z hrozna, ktorého množstvo, cukornatosť a zdravotný stav osvedčí v deň zberu pracovník výskumného ústavu.

  • 1. Na výrobu tokajského vína možno použiť iba hrozno vypestované v registrovaných vinohradoch (§ 25) Tokajskej vinohradníckej oblasti, ktorého množstvo, cukornatosť a zdravotný stav osvedčil pracovník kontrolného ústavu na základe kontroly vykonanej v deň zberu.

  • 2. Na základe osvedčenia podľa odseku 1 vydá kontrolný ústav uznávací list, ktorý obsahuje:
a. názov vinohradníckej obce, vinohradníckeho honu a registračné číslo vinohradu, v ktorom sa hrozno vypestovalo, b. odrodu viniča, c. množstvo, cukornatosť a vyhlásenie o zdravotnom stave zberaného hrozna.

  • 3. Tokajské víno vyrobené z odrôd podľa § 4 ods. 2 sa podľa spôsobu zberu hrozna, použitej technológie výroby a zloženia člení na:
a. tokajské samorodné suché, b. tokajské samorodné sladké, c. tokajská Lipovina, d. tokajský Furmint e. tokajský muškát žltý.

  • 4. Tokajský výber sa vyrába z tokajského samorodného suchého vína vyrobeného z hrozna tokajských odrôd (§ 4 ods. 2) s obsahom najmenej 12% obj. alkoholu pridaním cibéb. Podľa množstva pridaných cibéb sa tokajské víno člení na:

a. tokajský výber 2 putňový, b. tokajský výber 3 putňový, c. tokajský výber 4 putňový, d. tokajský výber 5 putňový, e. tokajský výber 6 putňový.

  • 1. Upravované víno sa vyrába z muštu alebo z vína druhotným kvasením alebo ich
úpravou.

2. Upravované víno sa člení na:

a. šumivé - vyrobené kvasením muštu alebo vína v tlakových nádobách s najnižším pretlakom 0,30 MPa pri teplote 20 stupňov Celzia, b. perlivé - vyrobené kvasením muštu alebo vína v tlakových nádobách s pretlakom 0,1 až 0,29 MPa pri teplote 20 stupňov Celzia, c. sýtené - vyrobené sýtením vína oxidom uhličitým s pretlakom 0,1 až 0,29 MPa, d. dezertné - vyrobené z vína pridaním cukru alebo zahusteného muštu a vínneho destilátu, e. aromatizované - vyrobené z vína pridaním cukru alebo zahusteného muštu, vínneho destilátu a korenia alebo jeho macerátov.

  • 1. Stolové víno sa vyrába z hrozna, ktoré dosiahlo cukornatosť najmenej 13 kg na 100 l muštu.
  • 2. Prídavok cukru na úpravu muštu na účely výroby stolového vína nesmie presiahnuť 4,25 kg na 100 l muštu.
  • 3. Ak je stolové víno označené ako "slovenské", musí by? vyrobené z hrozna domáceho pôvodu.
  • 4. Stolové víno sa nesmie označiť názvom odrody a názvom vinohradníckej oblasti, vinohradníckeho rajónu alebo vinohradníckej obce.
  • 5. Obsah alkoholu prítomného v stolovom víne nesmie by? nižší ako 8,5% obj. a obsah celkového alkoholu vyšší ako 15% obj.