Káva je nápoj, ktorá sa pripravuje z prášku pomletých pražených kávových zŕn. Je charakteristická svojou arómou, chuťou, farbou a silou. Obsahuje kofeín. Odborne sa pripravuje ako zmes rôznych kávových zŕn.
Rozdeľujú sa na dve základné skupiny:
Kávovníky arabica Zrná týchto druhov kávovníkov sa starajú o vynikajúcu chuť a vôňu kávy. Kávovníky robusta Zrná týchto druhov kávovníkov sa starajú o farbu kávy. Káva sa pripravuje rôznymi spôsobmi, ale základ je vždy kávový prášok zaliaty vodou.
Ďalej kávu môžeme rozdeliť na:
Espresso Je káva pripravená v espresso kávovaroch z jemne namletej kávy a vody. Espresso slúži ako základ pre ďalšie nápoje: Cappuccino, Caffe Late, Latte Macchiato, Caffee Macchiato. Moccacino Je teplý nápoj pripravený zmiešaním čokoládového sirupu a espressa a doplnený spenenou šľahačkou.